Spinat

Spinat für viele Menschen erkennbar an der grünen Pappschachtel in der Tiefkühltruhe und dem Blubb. Für viele Kinder wächst der Spinat in der Tiefkühltruhe obwohl viele in Häusern mit Gärten groß werden.

Man kann den teuersten Spinat kaufen, dieser wird nie den Geschmack haben wie auf natürlichste Weise gewachsener Spinat. Der eigens angebaute Spinat hat Zeit zum wachsen und wird erst geerntet, wenn er ausgewachsen ist, hingegen dem gekauften Spinat der auf Grund von regelrechten Schnellwachstumsmittel (Überdüngung) kaum Zeit hat in aller Ruhe zu wachsen. Im konventionellen Gartenanbau wird nur auf Masse und Aussehen gesetzt dabei bleibt der Geschmack auf der Strecke.

Für Spinat ist in jeden Garten Platz so lässt sich dieser als Wegbegrenzung, zwischen den Staudenbeeten als Lückenfüller, im Vorgarten um die Ziergehölze oder einfach da wo eine Lücke zwischen den Ziergehölzen und Blumen ist aussäen. Dem Spinat ist es egal ob er auf dem Gartenbeet in Reihe, zwischen den Blumen im Kreis oder wahllos ausgesät im Garten wächst.

Aussaat

Die Aussaat von Spinat ist sehr einfach und auf allen herkömmlichen Gartenböden möglich.

Mit einem Pflanzholz oder dem Hackenstiel eine Reihe von ca. 2 cm Tiefe gezogen Saatgut einstreuen fertig. Ist Platz zwischen den Blumen und Stauden auf der gewünschten Fläche die Erde etwas entfernen in die Fläche das Saatgut verteilen und mit Erde wieder auffüllen. Die einfachste Variante ist das Saatgut kreuz und quer auswerfen und den Spinat wachsen lassen wo er will.

Der Spinat der nicht geerntet wird kann zur Zierde und Begrünung stehen bleiben und dient an Ort und Stelle zur Bodenverbesserung als Dünger.

Wird der Spinat in Reihen ausgesät kann das Saatgut und die Jungpflanzen mit einfachen Schnüren die an Hölzern befestigt werden gegen Vögel und scharrende Katzen geschützt werden.

Ausgesät wird Spinat von Februar bis April die Keimung dauert 8 bis 10 Tage bei 15°C wer zeitig ernten will kann das Saatgut mit Folie abdecken oder Sät wie auf den Bild diesen in ein Hochbeet.

Wer im Winter keine leeren Beete und freie Stellen zwischen den Blumen und Staudenbeeten haben will kann von August bis Oktober nochmals Spinat aussäen und dann im zeitigen Frühjahr ernten.

Spinat auf dem Balkon

Viele Terrassen und Balkone sind im Winter ungenutzt lediglich werden ein paar wenige Minikoniferen gepflanzt die dann im Frühjahr einfach entsorgt werden. Besser wäre es in die leeren Balkonkästen oder Blumenkübel Spinat auszusäen.

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